المشاركات

سمك المشوي للرجيم

صورة
فوائد السمك للجسم يعتبر السمك مصدراً هاماً من مصادر اليود، والفسفور، والكالسيوم، وهذه العناصر ضروريّة لبناء العظام، والأسنان. يحتوي على نسب عالية من العناصر الغذائيّة الضرورية لصحّة الجسم، كالبروتينات، والفيتامينات، وأحماض الدهنية، والأوميغا3، والأملاح المعدنية كالكالسيوم، والفسفور، والزنك، والحديد، واليود، وغيرها. يمنح الجسم الشعور بالحيوية، والنشاط. يعزّز الجهاز المناعي، ويقاوم الإصابة بالعديد من الأمراض. يعتبر من الأغذية الفقيرة  بالسعرات الحرارية، الأمر الذي يجعله من الأغذية المثالية للذين يتبعون برامج حميات غذائية بقصد تخفيف الوزن. يقلل نسبة ضغط الدم، ويحفظه ضمن معدلاته الطبيعيّة لفترات طويلة. يحمي القلب من الإصابة بالأزمات القلبية المفاجئة. يساعد على طرد الفضلات، والسموم المتراكمة في الجسم بفضل مكوناته من الأحماض الدهنية، والتي بدورها تحافظ على صحة الشرايين، وتنشط الدورة الدموية. فوائد السمك المشوي للرجيم إمداد الجسم بالطاقة يعد السمك المشوي من الأغذية التي تعتبر أساسية للتخلص من الوزن الزائد والسمنة، لذلك فهو يدخل في العديد من  برامج الحمية الغذائية، حيث يمد الجسم بالصحة التي يح

الخضار لانقاص الوزن

صورة
  أفضل نوعاً من الخضراوات لإنقاص الوزن 1. القرنبيط يحتوي كوب واحد من القرنبيط المفروم على 27 سعرة حرارية مع 2 غرام من الألياف و2 غرام من البروتين. وتقول اختصاصية التغذية إليسيا كارتليدج: إن "الطريقة المفضلة لتحضير القرنبيط هي تقطيعه ورشه بقليل من زيت الزيتون ورش مسحوق الثوم  والخميرة الغذائية ثم تحميصه في الفرن حتى يصبح لونه بنيًا ومقرمشًا على طول الأطراف". أو يمكن صنع أرز القرنبيط، مثل اختصاصي التغذية موشومي موخيرجي، الذي ينصح بمزج القرنبيط المفروم في محضر الطعام للحصول على قوام يشبه الأرز، ثم يتم "تجميده واستخدامه في العصائر والحساء والكاري والأرز المقلي". ويقول موخيرجي إنه يمكن  خلط القرنبيط مع أي طبق تقريبًا لأن له نكهة خفيفة، مع ميزة توفير 100 إلى 400 سعرة حرارية في الوجبة. 2. إسباغيتي القرع تقول شيريل موساتو، مؤلفة كتاب The Nourished Brain: إن "جميع أنواع القرع الشتوي هي أطعمة منخفضة السعرات الحرارية فعالة في إنقاص الوزن. لكن يعد إسباغيتي القرع" البديل المثالي منخفض السعرات الحرارية - 42 سعرًا حراريًا فقط في الكوب الواحد - لأي شخص يرغب في تقليل تناول

تخسيس بالقرفة

صورة
 فوائد القرفة في التخسيس: تستخدم القرفة عادة في الطهي والعلاجات الطبية، لكن فوائد القرفة تتخطي هذا الحد بشكل كبير حيث أنها أيضاً أثبتت كفاءتها في انقاص الوزن وهذا هو محور اهتمامنا في هذه المقالة كموقع متخصص في هذا المجال وذلك للأسباب التالية: 1- حيث تتحكم في مستويات الأنسولين في الدم. وتحافظ علي ثبات مستوياته في الجسم بشكل ملحوظ. والحفاظ علي الأنسولين في الدم عند مستوي منخفض يساعد علي انقاص الوزن بشكل كبير لدوره الهام في تحسين الصحة العامة. 2- كما تساعد القرفة علي خلق تفاعل كيميائي. فعند تناولها يتفاعل الجسم ليقوم بهضمها مما يساعد علي زيادة سرعة التمثيل الغذائي للتعويض عن حرارة الجسم الزائدة والتي تنتج بسبب عملية الهضم ما يؤدي لحرق مزيد من السعرات الحرارية ومن ثم انقاص الوزن بشكل كبير. 3- من فوائد القرفة أيضاً أنها تساعد علي خفض مستوي السكر في الدم، حيث أنه في حالة ارتفاع مستوي السكر في الدم بعد تناول الوجبات يكون جسم الإنسان أكثر عرضة لاكتساب وزن جديد. لذلك السبب يساعد ثبات أو استقرار مستويات السكر في الدم كعنصر أساسي في انقاص الوزن. وتعمل القرفة علي تحفيز خلايا الجسم على الاستفادة من

فوائد الماء

صورة
 أهمية الماء في النظام الغذائي يمكن تعريف التغذية Nutrition على أنها دراسة العناصر الغذائية في الغذاء ، وكيفية استخدام الجسم لها ، وهي ايضا العلاقة بين  النظام الغذائي والصحة والمرض ، حيث يستخدم خبراء التغذية أفكارًا من البيولوجيا الجزيئية والكيمياء الحيوية وعلم الوراثة لفهم  كيفية تأثير العناصر الغذائية على جسم الإنسان. تركز التغذية أيضًا على كيفية استخدام الأشخاص للخيارات الغذائية لتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض ، وماذا يحدث إذا كان لدى  الشخص الكثير أو القليل جدًا من العناصر الغذائية ، وكيف تعمل الحساسية ، فالمغذيات توفر الغذاء من البروتينات والكربوهيدرات والدهون والفيتامينات والمعادن والألياف والماء فكلها عناصر مغذية و إذا لم يكن لدى الناس التوازن الصحيح من العناصر الغذائية في نظامهم الغذائي ، فإن خطر الإصابة بحالات صحية معينة يزداد. في هذا المقال سنتناول أهمية الماء في جميع الأنظمة الغذائية ولجميع الأفراد اللذين يتبعون الحميات او لا يتبعونها اساسا .... يحتوي جسم الإنسان البالغ على نسبة تصل إلى 60٪ من الماء ، ويحتاج إلى الماء للعديد من العمليات حيث لا يحتوي الماء على  سعرات حرارية ،

فوائد الكرفس للتنحيف

صورة
 فوائد الكرفس للتنحيف: ما حقيقتها؟ يلجأ البعض للكرفس لمساعدتهم على خسارة الكيلوغرامات الزائدة، وعلى الرغم من أن الكرفس ليس غذاء سحريًّا في هذا الصدد، إلا  أنه قد يكون إضافة صحية لحمية الأشخاص الذي يسعون جاهدين لخسارة الوزن الزائد، وتعزى فوائد الكرفس للتنحيف المحتملة للآتي: 1. احتواء الكرفس على سعرات قليلة يعد الكرفس أحد أنواع الخضراوات قليلة السعرات، إذ يحتوي كل كوب من الكرفس النيء المقطع على 14 سعر حراري فقط، والأغذية  قليلة السعرات هي إضافة رائعة لحمية من يرغبون في خسارة الوزن.    2. كون الكرفس أحد الأغذية سلبية السعرات (Negative-calorie food) على الرغم من أن الباحثين لم يتمكنوا من إثبات هذا بعد، إلا أنه يعتقد أن الكرفس قد يكون من الأغذية سلبية السعرات، والأغذية سلبية  السعرات هي أغذية يعتقد أن الجسم وأثناء هضمه لها يقوم بحرق كمية من السعرات تفوق محتوى هذه الأغذية الفعلي من السعرات.  على الرغم من أن هذه الفكرة نظريًّا تبدو فكرة سارة لمن يريدون خسارة وزنهم الزائد، إلا أن صحتها لا تزال موضع شك، فالأدلة العلمية الداعمة لمفهوم الأغذية سلبية السعرات محدودة وتكاد تكون غير موجودة. ولكن هذا

نظام الغذائي لخفض الكوليسترول

صورة
 معجزة النظام الغذائي لخفض الكوليسترول المرتفع ما هو الدور الذي يلعبه الكوليسترول في الجسم؟ يستطيع البشر تكوين الكوليسترول في الكبد. لأنه لا يستطيع العيش بدون الكولسترول. الكوليسترول في الجسم مسؤول عن المهام التالية: مصدر وقود الجسم تخزين الطاقة من أهم المركبات الموجودة في الدماغ. بالاشتراك مع العديد من الفيتامينات مثل فيتامينات أ ، ك ، د ، هـ ؛ صنع هرمونات الجسم. ما هي أنواع الكوليسترول؟ هناك نوعان من الكوليسترول. الكولسترول الضار المعروف باسم LDL والكوليسترول الجيد يسمى HDL. النوع الأول هو أسوأ نوع من الكوليسترول. لأنه يترسب في الشرايين ويؤدي إلى تضيقها. ونتيجة لذلك ، تؤدي النوبات القلبية أو السكتات الدماغية إلى الموت أو  شلل الجسم. لكن النوع الثاني من الكوليسترول ، على عكس النوع الأول ، يرسلها إلى الكبد عن طريق إزالة الكولسترول السيئ المترسب في الشرايين. يحمي الكبد نفسه من الصفراء عن طريق تحويلها إلى الصفراء. يساعد القيام بما يلي على زيادة نسبة  الكوليسترول الجيد في الدم: استهلاك الزيوت غير المشبعة. فقدان الوزن؛ السيطرة على نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكر. الإقلاع عن التدخين رياضة

صدور الدجاج

صورة
هل تصبح صدور الدجاج أرق؟ صدر الدجاج منخفض السعرات الحرارية ويحتوي على كمية كبيرة من البروتين. يمكن تحضير هذا الطعام بطرق مختلفة ويلعب دورًا مهمًا في أي برنامج لفقدان الوزن. يكون. الأشخاص الذين يتناولون كمية كافية من البروتين يكونون أكثر نجاحًا في الحفاظ على كتلة  العضلات والتمثيل الغذائي. نظرًا لأنه يمكن تحضير صدور الدجاج بطرق متنوعة وهي رخيصة نسبيًا ، فمن الممكن تضمينها في نظام غذائي صحي ومتوازن. من ناحية أخرى ووفقًا للخبراء فإن صدور الدجاج غذاء مثالي للتخسيس وبناء العضلات. توصي جمعية القلب الأمريكية (AHA) بتناول دجاج بدون جلد لتلبية احتياجاتك اليومية من البروتينات والصحية. وفقًا لوزارة الزراعة  الأمريكية ، تحتوي قطعة 100 جرام من صدور الدجاج على 31 جرامًا من البروتين ، بينما تحتوي نفس قطعة فخذ الدجاج على 24  جرامًا من البروتين. تحتوي أجنحة الدجاج وأفخاذ الدجاج أيضًا على كميات كبيرة نسبيًا من البروتين. يحتوي الدجاج أيضًا على دهون  غير مشبعة أو صحية أكثر بمرتين إلى ثلاث مرات من اللحوم الحمراء ، وهو ما يجعل الدجاج خيارًا صحيًا أكثر. فيما يلي ، سوف  نولي مزيدًا من الاهتمام لتأثير تناول صد